Vogerlsalat mit Feigen-Vinaigrette

Name: Vogerlsalat mit Feigen-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 3 Stk Feigen; 2 EL Himbeersirup; 3 EL Leinöl; 0.5 TL Salz; 100 g Vogerlsalat; 1 EL Weißweinessig

Erstellt von Maarja

Frischer grüner Vogerlsalat mit Feigen-Vinaigrette vereint in diesem Rezept den nussigen Geschmack vom Salat mit der feinen Süße der Feigen.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Vogerlsalat
3	Stk	Feigen
2	EL	Himbeersirup
1	EL	Weißweinessig
3	EL	Leinöl
0,5	TL	Chiliflocken
0,5	TL	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Feigen waschen, zur Hälfte in Scheiben und den Rest sehr klein schneiden.
Die klein geschnittenen Feigen mit dem Himbeersirup, dem Weißweinessig, dem Leinöl, dem Salz und den Chiliflocken zu einer Vinaigrette verrühren.
Den Vogerlsalat waschen und auf Tellern anrichten. Die Vinaigrette darauf verteilen und mit den Feigen garnieren.