Stangensellerie-Salat mit Tomaten

Der Stangensellerie-Salat mit Tomaten wird lauwarm serviert. Probieren Sie dieses himmlische Rezept!

Stangensellerie-Salat mit Tomaten Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 g Stangensellerie
5 Stk Tomaten
1 EL Petersilie
15 g Butter
1 Stk Zwiebel, klein
5 TL Essig
4 EL Traubenkernöl
0.125 l Weißwein
2 Spr Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schälen Sie den Sellerie und schneiden Sie ihn in etwa 2 cm lange Stücke. Dünsten Sie die Selleriestücke anschließend in Salzwasser für etwa 4 Minuten bissfest.
  2. Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und dünsten Sie die feingehackte Zwiebel darin glasig an. Löschen Sie anschließend mit Weißwein ab und geben Sie Essig und Zitronensaft hinzu.
  3. Lassen Sie die Zwiebel-Wein-Mischung köcheln bis sie auf die Hälfte reduziert wurde. Schmecken Sie sie anschließend mit Öl, Salz und Pfeffer ab.
  4. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und hacken Sie die Petersilie fein.
  5. Vermengen Sie zuletzt alles.

Tipps zum Rezept

Schmeckt ausgezeichnet zu kurz gebratenen Fleisch!

ÄHNLICHE REZEPTE

chinakohlsalat.jpg

CHINAKOHLSALAT

Ein Rezept für Chinakohlsalat ist in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Er passt als Beilage zu verschiedenen Fleischsorten.

wintersalat-mit-putenstreifen.jpg

WINTERSALAT MIT PUTENSTREIFEN

Der Wintersalat mit Putenstreifen ist mit diesem Rezept einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.

karotten-salat-mit-orangen.jpg

KAROTTEN-SALAT MIT ORANGEN

Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen himmlischen Wintersalat. Sie werden von dem Karotten-Salat mit Orangen begeistert sein.

wintersalat-mit-gebratenem-speck.jpg

WINTERSALAT MIT GEBRATENEM SPECK

Der delikate Wintersalat mit gebratenem Speck eignet sich toll für ein kleines Buffet. Das Rezept ist rasch zubereitet.

warmer-puy-linsen-salat.jpg

WARMER PUY-LINSEN-SALAT

Familie, Freunde und Gäste werden von dem warmen Puy-Linsen Salat begeistert sein. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!

wintersalat-mit-kaese.jpg

WINTERSALAT MIT KÄSE

Die Zubereitung einer köstlichen, vegetarischen Vorspeise verrät dieses Rezept. Der Wintersalat mit Käse schmeckt delikat und ist gesund.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mobilfunk 6G

am 16.04.2021 11:53 von Limone

Reis waschen und aussortieren

am 16.04.2021 11:48 von Limone

Gurken nicht schälen

am 16.04.2021 10:37 von snakeeleven

2 mal gepostet

am 16.04.2021 10:30 von MaryLou