Vitaminreicher Wintersalat

Gesundes und rohes Gemüse sind die Zutaten für den vitaminreichen Wintersalat. Ein Rezept für einen Snack oder Beilage.

Vitaminreicher Wintersalat Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Sellerie
2 Stk Karotten
1 Stk Apfel
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Zucker
200 ml Joghurt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den vitaminreichen Wintersalat zuerst Sellerie, Apfel und Karotten schälen, grob reiben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Alles gut vermischen.
  2. Aus Joghurt, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat gießen. Alles gut miteinander verrühren und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Nüssen garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
211
Fett
3,25 g
Eiweiß
11,03 g
Kohlenhydrate
32,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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