Weichselkranz

Name: Weichselkranz
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 0.25 l Kirschsaft; 0.5 Pk Puddingpulver, Vanille; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 kg Weichseln; 2 EL Zucker

Backen mit Kindern muss nicht im Chaos enden, einfach gehts mit dem Rezept für Weichselkranz.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

0.5	kg	Weichseln
1	Pk	Blätterteig
0.25	l	Kirschsaft
0.5	Pk	Puddingpulver, Vanille
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Kinderrezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Einfache Rezepte Kirschen Rezepte Mehlspeisen Rezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Kirschen entkernen, dann etwas vom Kirschsaft mit Puddingpulver glattrühren. Den restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Pudding von der Hitze nehmen und Kirschen unterheben.
Backrohr bei 180 °C vorheizen. Nun den Teig entrollen und das Kompott darauf verteilen, dabei ca. 4 cm am Rand freilassen. Die Teigränder einschlagen und den Teig ein rollen, anschließend zu einem Kranz formen; mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ca. 35 Minuten backen und lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.