Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder!

Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
650 g Hühnerfilets
1 Pk Butterschmalz
140 g Brösel
100 g Mehl
0.5 TL Salz
0.33 TL Pfeffer

Zutaten für die Pommes frites

1 kg Erdäpfel, speckig
1 l Frittieröl
1 TL Meersalz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erdäpfel schälen und in Stifte von etwa 1 cm schneiden, bei etwa 150 °C portionsweise ca. 3 Minuten vorfritieren.
  2. Danach das Fleisch in gleich große Streifen von etwa 3 cm schneiden, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in verquirltem Ei, dann und Mehl und abschließend Brösel panieren. Fleisch nicht fest andrücken, dann bleibt die Panier locker.
  3. Nun Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen und Nuggets darin ausbacken, dafür ca. 5 Minuten auf jeder Seite einrechnen. Auf Küchenrolle abtropfen lassen.
  4. Währenddessen die Pommes ein weiteres Mal ausbacken, diesmal etwa 4 Minuten einrechnen. Pommes Küchenrollen abtropfen lassen und mit Meersalz würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
585
Fett
10,15 g
Eiweiß
54,06 g
Kohlenhydrate
78,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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