Würzige Pizzasuppe

Dieses außergewöhnliche Rezept schmeckt nicht nur Kindern gut! Die würzige Pizzasuppe ist nahrhaft und in weniger als einer halben Stunde zubereitet.

Würzige Pizzasuppe

Bewertung: Ø 4,2 (206 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

400 g Faschiertes
150 g Champignons
2 Stk Zwiebeln (rot)
1 Dose Mais
3 Stk Paparika
180 g Schmelzkäse
250 ml Schlagobers
180 ml Tomatensauce
800 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
3 EL Parmesan (gerieben)
2 TL Oregano
1 Schuss Olivenöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel wird geschält und in kleine Stücke gehackt. Anschließend wird eine Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzt und die Zwiebeln darin glasig angebraten. Nach 2 Minuten kommt das Faschierte, die Champignons, die klein geschnittenen Paprika und der Mais hinzu alles wird kurz und kräftig angebraten.
  2. Nach 4-5 Minuten wird der Pfanneninhalt mit der Gemüsebrühe abgelöscht. Nun kommen die Tomatensauce, der Schlagobers und der Schmelzkäse hinzu und alles wird gut verrührt. Anschließend 10 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen.
  3. Zuletzt wird alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und die Suppe vor dem Servieren mit Oregano und geriebenen Parmesan garniert.

Tipps zum Rezept

Besonders köstlich schmeckt dazu frisches Fladenbrot.

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User Kommentare

Tsambika
Tsambika

Das ist ein sehr gutes Suppen-Rezept. Ich habe nur den Mais weggelassen.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Kann ich mir gar nicht vorstellen wie das schmeckt. Muss ich gleich mal ausprobieren. ist wahrscheinlich eher üppig.

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