Würzige Pizzasuppe
Dieses außergewöhnliche Rezept schmeckt nicht nur Kindern gut! Die würzige Pizzasuppe ist nahrhaft und in weniger als einer halben Stunde zubereitet.
Zutaten für 7 PortionPortionen
| 400 | g | Faschiertes |
| 150 | g | Champignons |
| 2 | Stk | Zwiebeln (rot) |
| 1 | Dose | Mais |
| 3 | Stk | Paparika |
| 180 | g | Schmelzkäse |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 180 | ml | Tomatensauce |
| 800 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Parmesan (gerieben) |
| 2 | TL | Oregano |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel wird geschält und in kleine Stücke gehackt. Anschließend wird eine Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzt und die Zwiebeln darin glasig angebraten. Nach 2 Minuten kommt das Faschierte, die Champignons, die klein geschnittenen Paprika und der Mais hinzu alles wird kurz und kräftig angebraten.
Schritt 2
Nach 4-5 Minuten wird der Pfanneninhalt mit der Gemüsebrühe abgelöscht. Nun kommen die Tomatensauce, der Schlagobers und der Schmelzkäse hinzu und alles wird gut verrührt. Anschließend 10 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen.
Schritt 3
Zuletzt wird alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und die Suppe vor dem Servieren mit Oregano und geriebenen Parmesan garniert.
Tipps zum Rezept
- Besonders köstlich schmeckt dazu frisches Fladenbrot.
Nährwert pro Portion
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