Weihnachtliche Kirschmarmelade
Mit der Weihnachtliche Kirschmarmelade können Sie jedes Keksrezept aufwerten. Probieren Sie dieses Rezept doch gleich dieses Jahr.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Glas | Sauerkirschen |
| 1 | Pk | Glühweingewürz |
| 50 | ml | Amaretto (italienischer Mandellikör) |
| 250 | ml | Kirschwein |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 1 | Stg | Zimt |
| 250 | ml | Kirschsaft |
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Küchenutensilien
Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Kirschen werden in einem Sieb abgeseiht, danach werden sie mit Wein, Kirschsaft sowie der Zimtstange in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
Schritt 2
Das Ganze sollte aber nicht kochen, im Anschluss wird der Glühweingewürz-Beutel in den Topf gelegt und für 15 Minuten bei geringer Hitze ziehen gelassen.
Schritt 3
Nun werden die Zimtstange sowie der Gewürzbeutel entfernt. Der Amaretto wird in den Topf dazugegeben und die Masse wird mit einem Stabmixer fein püriert.
Schritt 4
Anschließend wird der Gelierzucker dazugegeben und die Marmelade wird für 10 Minuten gekocht, so kann sich der Zucker auflösen.
Schritt 5
Zum Schluss wird die Masse in die Gläser abgefüllt und noch heiß verschlossen, so bleibt sie am besten haltbar.
Nährwert pro Portion
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