Weinsoße

Mit einer Weinsoße lassen sich Fischgerichte schmackhaft verfeinern. Dieses Rezept ist einfach und es gelingt schnell.

Weinsoße Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Weißwein
10 g Mehl (glatt)
1 Schuss Öl
0.25 l Wasser
2 Prise Salz
0.5 Stk Suppenwürfel
1 TL Schnittlauch

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Öl in einem kleineren Topf erhitzen und danach mit Mehl stäuben. Das schnell stockende Öl-Mehl-Gemisch rühren und mit Wein und Wasser aufgießen. Jetzt noch kurz kräftig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
  2. Mit Salz und etwas Suppengewürz würzen und aufkochen lassen. Wenn die Soße einmal aufgekocht ist, abschmecken, geschnittenen Schnittlauch dazugeben und bis zum Servieren warm halten.

Tipps zum Rezept

Den Schnittlauch so spät wie möglich dazugeben, da er sich sonst verkocht bzw. die schöne Farbe verliert.

Nährwert pro Portion

kcal
50
Fett
4,60 g
Eiweiß
0,29 g
Kohlenhydrate
1,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

bechamelsauce.jpg

BECHAMELSAUCE

Dieses Rezept von ener Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

guacamole.jpg

GUACAMOLE

Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche.

joghurtdressing.jpg

JOGHURTDRESSING

Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu.

aioli-dip.jpg

AIOLI-DIP

Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbaren Geschmack.

schnelle-vanillesauce.jpg

SCHNELLE VANILLESAUCE

Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel.

pfeffersauce.jpg

PFEFFERSAUCE

Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Dessert, Kuchen, Gebäck mit Maroni

am 26.09.2021 19:22 von xblue

bekomme keine Info-Mails mehr

am 26.09.2021 19:03 von Raptor

Gartenzaun -Grenze

am 26.09.2021 18:26 von Limone

Welcome Produkte

am 26.09.2021 18:17 von Limone

Der Preis ist schon heftig

am 26.09.2021 18:00 von Lara1