Weintrauben-Zwetschgen-Marmelade

Name: Weintrauben-Zwetschgen-Marmelade
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 650 g Gelierzucker 2:1; 700 g Weintrauben; 1 kg Zwetschgen

von Maarja, aktualisiert am 21.08.2024

4,8 (6 Stimmen)

Diese herbstliche Weintrauben-Zwetschgen-Marmelade schmeckt besonders fruchtig. Ein tolles Rezept für den Frühstückstisch.

Zutaten für 5 PortionPortionen

700	g	Weintrauben
1	kg	Zwetschgen
650	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Marmelade Herbst Omas Küche Einkochen, Haltbar machen Zwetschgen Weintrauben

Küchenutensilien

Kochtopf Schraubglas

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

700 g Weintrauben

Die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. In einem Topf ohne Wasser zum Kochen bringen. Solange kochen bis keine rohen Früchte mehr vorhanden sind und sich ordentlich Saft entwickelt hat. Dann das Ganze durch ein Sieb streichen.

Schritt 2

1 kg Zwetschgen, 650 g Gelierzucker 2:1

Dann die Zwetschgen waschen und entkernen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker zum Traubenmus geben.

Schritt 3

Alles gut verrühren und dann zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten kochen lassen und dann in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen. Sofort fest verschließen.