Wildkräuterbrot mit Molke aus dem Camping-Backofen

Name: Wildkräuterbrot mit Molke aus dem Camping-Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 5 g Brennnessel; 500 g Dinkelmehl; 5 g Giersch; 1 TL Koriander; 40 g Kürbiskerne; 1 TL Meersalz; 330 g Molke; 1 TL Natron; 120 g Wasser

Erstellt von puersti

Dieses handgemachte Wildkräuterbrot mit Molke aus dem Camping-Backofen begeistert mit seiner Vielfalt an Aromen und bringt einen Hauch von Wildnis in die Küche.

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Zutaten für 1 Portion

500	g	Dinkelmehl
1	TL	Natron
1	TL	Meersalz
1	TL	Koriander
40	g	Kürbiskerne
5	g	Brennnessel
5	g	Giersch
330	g	Molke
120	g	Wasser

Kategorien

Camping Backofen Brot Rezepte Dinkel Rezepte Wildkräuter Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Dinkelmehl mit Natron, Meersalz, Koriander und Kürbiskerne mischen.
Dann Brennnessel und Giersch waschen, fein schneiden und zur Mehlmischung geben.
Zum Schluss die Molke und das Wasser zufügen und einen Brotteig bereiten.
Den Teig in die Silikonform des Camping-Backofens geben und 3 Minuten auf großer und 37 Minuten auf kleiner Flamme backen.