Yorkshire Pudding

Eine berühmte englische Beilage, eine Teigware, die besonders gut zu Rindfleisch passt. Probieren Sie das Rezept für Yorkshire Pudding aus.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
120 g Weizenmehl
0.5 TL Salz
0.25 l Milch
2 EL Öl

Kategorien

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken.
  2. Die Eier und die Milch vorsichtig unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig gut durchschlagen und 1 Stunde rasten lassen.
  4. Kleine Puddingformen vorberieten und mit Butter ausfetten. Den Teig noch einmal durchschlagen und dann in die Formen gießen.
  5. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
10,07 g
Eiweiß
8,68 g
Kohlenhydrate
26,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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