Zimtlikör

Ob an Weihnachten oder für zwischendurch, ein Zimtlikör schmeckt würzig und aromatisch zugleich. Hier das Rezept zum selber machen.

Zimtlikör

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Zutaten

1 St Orange
650 ml Weinbrand
130 g Kandiszucker (braun)
10 Stg Zimt

Zubereitung

  1. Den Zucker in eine saubere Flasche mit Verschluß füllen, die ausgepresse Orange mit Fruchtfleisch zufügen. Nun mit Weinbrand auffüllen und zum Schluß die Zimtstangen hinzufügen. Die Flasche fest verschließen und 4 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ruhen lassen.
  2. Nach dem durchziehen, zuerst durch ein Sieb streichen, danach durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere, dunkle Flasche füllen, nun im Keller (bis zu einem Jahr) lagern oder gleich verköstigen.

Tipps zum Rezept

Beim Servieren kann das Glas in einen Zucker-Kokosrand getaucht werden. Mit einer Zimtstange und Orangenspalte servieren.

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User Kommentare

kochendekatze
kochendekatze

ich hab eine frage bezüglich der menge: wieviel likör macht das ca? damit ich die richtigen flaschen kaufe :)

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

es dürften nach dem Filtern ca. 500 ml übrig bleiben.

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Marille
Marille

Habe nur einen Obstler zu Hause, denke aber das man den Likör auch damit zubereiten kann.

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