Ingwerlikör

Ein würziger Ingwerlikör ist auch ein wunderhübsches Präsent. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und wird gern mit Wasser aufgefüllt - es entsteht ein Ginger-Ale.

Foto © Brent Hofacker / fotolia.com

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Zutaten

1 Stk Zitrone (unbehandelt)
350 ml Wasser
260 ml Korn
120 g Ingwer (frisch)
130 g Zucker

Zubereitung

  • Ingwer schälen und sehr fein schneiden. Wasser in einen Topf geben und den Ingwer und die abgeriebene Zitronenschale zufügen. Auf kleiner Flamme ca. 10 Min. köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Den daraus gewonnen Sud durch ein feines Sieb streichen und abkühlen lassen. In einer Flasche mit Verschluß den Sud und den Schnaps einfüllen und 5-7 Tage an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
  • Nach dem durchziehen durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere Flasche füllen, nun im Keller lagern oder gleich verköstigen.
  • Servieren: Dieser Ingwerlikör (Ginger) wird gern mit Wasser aufgefüllt. Eiswürfel dazu und mit Zitronen oder Limetten servieren. Ein selbstgemachtes tolles Ginger-Ale Rezept.
  • Nährwert pro Portion

    kcal
    587
    Fett
    1,21 g
    Eiweiß
    1,45 g
    Kohlenhydrate
    140,62 g
    Detaillierte Nährwertinfos

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    User Kommentare

    alpenkoch

    ein gutes Ingwerlikör -Rezept fehlte mir noch. Das dann so easy daraus ein selbstgemachtes Ginger-Ale wird, wußte ich auch nicht.

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    snakeeleven

    D aich immer wieder an experimentieren bin , werde ich auch diesen Ingwerlikör einmal mit Korn ansetzen.

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