Zucchini-Kartoffelbrei
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zucchini (klein) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Kartoffel (mittelgroß) |
| 1 | Schuss | Rapsöl |
| 300 | ml | Wasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und mit der Zucchini in kleine Stückchen schneiden.
- Das Wasser in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin weichkochen.
- Anschießend mit dem Stabmixer gründlich pürieren und vor dem Servieren mit etwas Öl anrühren.
Tipps zum Rezept
Die Zucchini kann optional auch geschält werden, wenn man möchte.
Dieser Brei lässt sich sehr gut in Eiswürfelformen portionsweise einfrieren.
Das Öl erst vor dem Füttern hinzugeben, es sorgt dafür, daß die Vitamine besser aufgenommen werden können.
Nährwert pro Portion
89
5,01 g
1,92 g
8,76 g
User Kommentare
Im Text steht Kartoffelbrei- aber es kommen gar keine vor; weder als Zutat noch in der "Anleitung". Sollte es Zucchini-Karottenbrei heißen?
Auf Kommentar antworten
Hallo User kimpoldi, danke für den Hinweis, der Rezeptname wurde soeben geändert.
Auf Kommentar antworten