Schoko-Cupcake

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Diesem Schoko-Cupcake kann keiner wiederstehen. Ein wunderbarer kleiner Kuchen, so süß und zum Anbeißen. Hier ein einfaches Rezept für Kids.

Schoko-Cupcake

Bewertung: Ø 4,0 (931 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 TL Backpulver
150 g Butter
2 Stk Eier
150 g Mehl
150 g Zartbitterschokolade
150 g Zucker

Zutaten für die Creme

100 g Butter
250 g Schlagobers
160 g Zartbitterschokolade
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zartbitterschokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen. Etwas auskühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Zucker und Eier verrühren, mind. 5-8 Min. lang rühren, bis eine schöne flaumige Masse entsteht das Mehl und Backpulver unterheben und die Schoko-Buttermasse unterrühren.
  3. Die fertige Masse in eine Muffinform mit Papierförmchen einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze, 175°C ca. 25-30 Min. backen.
  4. Für die Schokocreme: Schokolade brechen und in einem Topf mit Schlagobers und der Butter kurz aufkochen lassen. Ständig rühren, bis eine homogene, glänzende Masse entsteht.
  5. Abkühlen (für 30 Min. in den Kühlschrank stellen) lassen und mit dem Mixer aufschlagen. Die Masse in einen Spritzsack mit großer Sterntülle füllen und die ausgekühlten, fertigen Cupcakes damit verzieren.

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User Kommentare

SimoneH
SimoneH

Hallo, diese Schokolade ist eine Glasur für Torten oder Kuchen. Es entsteht dabei keine Homogene Masse, die fest wird beim Aufspritzen mit dem Spritzsack. lg

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SimoneH
SimoneH

bei mir hat es funktioniert. du musst die Ei Zucker Masse mind. 5-8 min. rühren. Du kannst anstelle von Butter auch Öl zufügen. Dann wird es noch flaumiger. lg

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