After-Eight Torte

Erstellt von -michi-

Ein exquisites Geburtstagstorten - Rezept ist diese feine After-Eight Torte.

After-Eight Torte

Bewertung: Ø 4,2 (139 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5 Stk Eier
250 g Staubzucker
125 ml Öl
125 ml Wasser
250 g glattes Mehl
1 Pk Backpulver
50 g Kakaopulver
200 ml Schlagobers
1 Pk After Eight
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Schlagobers in einen Topf geben und erhitzen. Die After Eight (12 Stück beiseitelegen für die Deko) nun im Schlagobers schmelzen lassen. Mit einem Schneebesen gut verrühren. Dann in den Kühlschrank geben.
  2. Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Den Dotter mit Staubzucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Dann Wasser und Öl dazurühren. Das Backpulver mit dem Mehl und dem Kakao vermengen und unter die Masse rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
  3. Den Teig nun in eine runde eingefettete Backform geben und im Backrohr bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  4. Die Torte abkühlen lassen und dann horizontal halbieren. Wenn die After-Eight Mischung gut abgekühlt ist, diese mit dem Handmixer steif schlagen. Dann etwas weniger wie die Hälfte auf dem unteren Teil des Tortenbodens verteilen. Den oberen Kuchenteil daraufsetzen und die restliche Creme darauf und seitlich verstreichen. Mit den restlichen After Eight nun oben und rundherum dekorieren.

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