Ahornsirup Pancakes mit Eis

Name: Ahornsirup Pancakes mit Eis
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Schuss Ahornsirup; 1.5 TL Backpulver; 2 EL Butter, geschmolzen; 200 ml Buttermilch; 125 g Mehl, glatt; 4 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille; 5 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 0.5 Pk Vanillezucker; 30 g Zucker

Herzhaft und süß schmecken diese Ahornsirup Pancakes mit Eis. Das tolle Rezept für Kinder und Erwachsene.

Foto geschmacksnase

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Kugel	Mövenpick Bourbon Vanille
2	EL	Butter, geschmolzen
125	g	Mehl, glatt
1	Prise	Salz
1.5	TL	Backpulver
30	g	Zucker
0.5	Pk	Vanillezucker
2	Schuss	Ahornsirup
5	EL	Öl zum Braten
200	ml	Buttermilch

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit Zucker, Vanillezucker und dem Backpulver vermischen. Das Ei in eine Schüssel schlagen und zusammen mit einer Prise Salz und der Buttermilch verquirlen. Die geschmolzene Butter dazu rühren und danach das Mehlgemisch unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Jetzt den Teig für etwa 5-10 Minuten ruhen lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einer kleinen Schöpfkelle kleine Teigportionen in die Pfanne geben und kurz braten lassen, danach wenden und 2-3 Minuten fertig braten. So weitermachen bis der Ganze Teig verbraucht ist.
Je 2-4 Pancakes auf Tellern anrichten und je 2 Kugeln Eis darauf setzen. Abschließend etwas Ahornsirup darüber gießen und servieren.