Amarena-Kirschen

Name: Amarena-Kirschen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 cl Amaretto; 1 kg Kirschen (ohne Kern); 1 kg Kristallzucker; 1 Stk Zitrone (Saft)

von hexy235, aktualisiert am 16.06.2026

4,2 (159 Stimmen)

Die Amarena-Kirschen schmecken zu Vanilleeis oder anderen Desserts einfach köstlich. Ein tolles Rezept für Erwachsene.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kirschen (ohne Kern)
1	kg	Kristallzucker
1	Stk	Zitrone (Saft)
8	cl	Amaretto

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kompott Dessert Kirschen Omas Küche Süßspeisen leichte Rezepte Einkochen, Haltbar machen

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kirschen mit dem Zucker vermengen und über Nacht Saft ziehen lassen. Am nächsten Tag in einem Topf erwärmen und kurz kochen lassen. Die Kirschen entfernen und beiseite stellen.

Schritt 2

Den Kirschensaft bei geringer Hitze einkochen lassen. Wenn der Saft eingedickt ist (dauert ein paar Stunden) kommen die Kirschen, Zitronensaft und Amaretto dazu. Nochmals kurz aufkochen lassen und in saubere Gläser füllen, sofort gut verschließen.