Ananas-Schnitten

Fruchtig, frisch und locker sind die Ananas-Schnitten, ein Rezept zum Genießen!

Ananas-Schnitten

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Zutaten für 12 Portionen

5 Stg Eier
0.25 kg Feinkristallzucker
200 g Mehl, glatt
130 ml Sonnenblumenöl
120 ml Wasser
1 Pk Weinstein-Backpulver
2 EL Kakaopulver, ungesüßt
2 Becher Schlagobers
2 Stk Tafeln weiße Schokolade
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 160 Grad vorheizen Mehl mit Weinstein und Kakao vermengen. Eier mit Feinkristallzucker schaumig rühren und langsam Öl hinzufügen. Anschließend abwechselnd die Mehl-Kakao-Mischung und Wasser in die Masse einrühren.
  2. Abschließend die Masse auf ein Backblech (inkl. Backpapier) streichen und 20-25 Minuten backen.
  3. Für die Schoko-Creme Schlagobers mit weißer Schokolade aufkochen über Nacht kalt stellen. Schlagobers Creme schlagen, auf den Kuchen streichen und mit Ananasscheiben belegen.

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