Frittierte Ananas

Name: Frittierte Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Schb Ananas; 1 Stk Ei; 2 EL Kokosraspeln; 75 g Mehl; 75 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Zimtpulver

In einem feinen Teig goldbraun gebraten und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut ist dieses Rezept für Frittierte Ananas einfach der Hit.

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

75	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
75	ml	Milch
1	TL	Vanillezucker
1	Prise	Zimtpulver
2	EL	Kokosraspeln
4	Schb	Ananas

Kategorie

Ananas Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Mehl, Ei, Salz, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Zimtpulver mit dem Mixer glattrühren.
Die Kokosraspel unterziehen und zugedeckt etwa 1/2 Stunde quellen lassen.
Die Ananas schälen und den harten Kern entfernen (oder man nimmt die aus der Dose diese müssen aber trocken sein!).
Das Fett/Öl in einer Fritteuse oder in einem Topf auf 180° erhitzen.
2 Ananasscheiben durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Fett geben.
Von beiden Seiten goldbraun backen und danach mit Zimt & Zucker bestreuen.