Ananas Sorbet mit Limettensaft

Name: Ananas Sorbet mit Limettensaft
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 1 Stk Limette; 600 ml Wasser; 210 g Zucker

von Emir-C, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (13 Stimmen)

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dem Ananas Sorbet mit Limettensaft Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

210	g	Zucker
600	ml	Wasser
1	Stk	Limette
1	Stk	Ananas

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Raffiniert

Zubereitung

Schritt 1

Den Saft aus der Limette pressen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben. Die Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Zucker und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist. Dann weitere 8 Minuten kochen lassen. Limettenschale und die Hälfte des Saftes untermengen. Das Fruchtfleisch mit einem Küchenmixer pürieren.

Schritt 3

Sirup und restlichen Zitronensaft unterrühren. In ein passendes Gefäß füllen und in den Gefrierschrank legen bis sich Kristalle bilden. Über Nacht im Tiefkühler aufbewahren. Mit einem Esslöffel auf kleinen Tellern anrichten und gefroren servieren.