Apfel-Kasha

Zubereitung

1. Das Hadn-Mehl (Buchweizen) in einem Topf unter ständigem Rühren, bis es duftet, heiß werden lassen.
2. Danach die Milch dazu gießen, salzen und zuckern, umrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Dann auf kleinster Stufe ca. 10 Minuten quellen lassen, dabei öfter das Umrühren nicht vergessen.
3. Inzwischen den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel unter die heiße Masse rühren und in Schalen anrichten. Mit Honig beträufeln und warm genießen.