Pfannkuchen aus Maismehl

Die Pfannkuchen aus Maismehl schmecken süß und sind mit diesem Rezept rasch und einfach zubereitet.

pfannkuchen-aus-maismehl.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (2.043 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Backpulver
4 Stk Ei
300 g Maismehl (glutenfrei)
350 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Bona Öl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Maismehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen.
  2. Die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
  3. Die "Eiermilch" zum Maismehl geben und gut verrühren. Das Ganze zugedeckt im Kühlschrank über Nacht (ca. 12 Stunden) ruhen lassen.
  4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen damit er ein bißchen wärmer wird.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Pfannkuchen - Teig portionsweise darin verteilen. Die Maismehl - Pfannkuchen von beiden Seiten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Marmelade oder Haselnusscreme servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
409
Fett
11,46 g
Eiweiß
17,51 g
Kohlenhydrate
61,12 g
Detaillierte Nährwertinfos

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