Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Honig; 400 g Karotten; 0.5 Stk Zitrone, Saft; 1 Schuss Essig (hell, nach Wahl); 1 Schuss Öl; 0.5 TL Salz; 100 ml Wasser

Ein Karottensalat ist gut für Körper und Geist. Und gesund ist es allemal dieses Rezept. In der Karottenzeit ein muss.

Bewertung: Ø 4,6 (5.034 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Karotten
1	TL	Honig
0.5	Stk	Zitrone, Saft

Zutaten für die Vinaigrette

1	Schuss	Bona Öl
100	ml	Wasser
0.5	TL	Salz
1	Schuss	Essig (hell, nach Wahl)

Kategorien

Glutenfreie Rezepte Cholesterinarme Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Salatrezepte Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Karottensalat die Karotten bürsten und waschen, fein raffeln, mit Honig und Zitronensaft anmachen.
Nur noch das Öl darüber, sowie die Vinaigrette. Die Vinaigrette wird aus Wasser, Salz und Essig angerührt.
Jetzt für mind. 30 Min. stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Je länger der Karottensalat zieht desto besser wird sein Geschmack.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4,77 g

Eiweiß

0,82 g

Kohlenhydrate

8,82 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

PFANNKUCHEN AUS MAISMEHL

Die Pfannkuchen aus Maismehl schmecken süß und sind mit diesem Rezept rasch und einfach zubereitet.

SPRITZGEBACKENES

Spritzgebackenes schmeckt süß und einfach köstlich. Ein einfaches Rezept das Sie probieren sollten. Kekse zum Vernaschen.

GLUTENFREIER STRUDELTEIG

Bei einem glutenfreien Strudelteig muss der Teig lange geknetet werden. Das Rezept wird süß oder pikant gefüllt und anschließend gebacken.

BLATTSALATE MIT KÜRBISKERNÖL

Gesund, vegetarisch und schmackhaft - das Rezept fpr die Blattsalate mit Kürbiskernöl schmeckt Gemüseliebhabern garantiert.

BROCCOLI-BLUMENKOHL-SALAT MIT GEMÜSEMAYONNAISE

Der Broccoli-Blumenkohl Salat schmeckt vor allem in der heißen Jahreszeit erfrischend und ist das ideale Rezept für Zwischendurch.

PFLAUMENKUCHEN

Dieses Rezept für Plaumenkuchen ist ideal wenn Sie keine Gluten vertragen aber trotzdem nicht auf einen saftigen Pflaumenkuchen verzichten möchten.

User Kommentare

Teddypetzi am 30.04.2019 um 10:24 Uhr

Einfach und schnell zubereitet, ich mag Karotten sehr gerne im Salat, ich gebe dann noch oft ein Joghurtdressing darüber.

Auf Kommentar antworten

MaryLou am 18.12.2019 um 19:36 Uhr

Ich esse den Karottensalat gerne für den kleinen Hunger zwischendurch. Manchmal auch als Mahlzeit mit einem Weckerl.

Auf Kommentar antworten

Tammy3108 am 04.03.2020 um 21:38 Uhr

Karotten und Honig ? Passt das wirklich? Naja probieren geht ja bekanntlich über studieren. Mal schauen mal schauen.

Auf Kommentar antworten

Billie-Blue am 29.03.2021 um 10:08 Uhr

Ein Klassiker, den ich gerne zubereite, wenn sonst kein Salat vorrätig ist. Honig habe ich noch nie beigefügt , da die Karotte süß genug ist, ich gebe lieber etwas Chili dazu.

Auf Kommentar antworten