Baby-Butterkartoffeln mit Salbei-Chottage Cheese

Name: Baby-Butterkartoffeln mit Salbei-Chottage Cheese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 220 g Baby-Kartoffel; 10 g Butter (zum Schwenken der Kartoffeln); 125 g Cottage Cheese natur; 2 Bl Knobigras; 5 Bl Salbei; 0.5 TL Salz; 30 g Sauerrahm; 2 Bl Schittknoblauch

Erstellt von puersti

Baby-Butterkartoffeln mit Salbei-Chottage Cheese sind eine einfache und unkomplizierte Speise oder auch Beilage. Hier das Rezept.

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Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

220	g	Baby-Kartoffel
0,5	TL	Salz
5	Bl	Salbei
2	Bl	Schittknoblauch
2	Bl	Knobigras
125	g	Cottage Cheese natur
30	g	Sauerrahm
10	g	Butter (zum Schwenken der Kartoffeln)

Kategorien

Kartoffel Rezepte Beilagen Rezepte Käse Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kartoffeln mit der Schale über Dampf in Salzwasser kochen (dazu einen einfachen Dämpfeinsatz in den Kochtopf stellen).
In der Zwischenzeit die frischen Salbeiblätter, Schnittknoblauch und Knobigras waschen, fein schneiden und mit Cottage Cheese und Sauerrahm vermischen. Mit Salz würzen.
In einem Topf die Butter erwärmen, die gekochten Kartoffel schälen und in der Butter schwenken.
Schließlich die Butterkartoffel mit dem Salbei-Chottage Cheese anrichten.