Bärlauch-Sauerrahm-Dip
von Maarja, aktualisiert am 09.04.2026
Eine köstliche Abwechslung in der Bärlauchsaison ist dieser Bärlauch-Sauerrahm-Dip. Dieses Rezept mit frischem Bärlauch ist schnell zubereitet.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 50 | g | Bärlauch |
| 50 | ml | Olivenöl |
| 2 | TL | Senf (mittelscharf) |
| 1 | TL | Salz |
| 200 | g | Sauerrahm |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
50
g Bärlauch
Den Bärlauch waschen und etwas klein schneiden.
Schritt 2
50
ml Olivenöl,
2
TL Senf (mittelscharf),
1
TL Salz
Diesen nun zusammen mit Olivenöl, Senf und Salz pürieren.
Schritt 3
200
g Sauerrahm
Zum Schluss den Sauerrahm unterrühren.
Nährwert pro Portion
kcal
378
Fett
39 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
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Kommentare
Kanguruh1
Dieser Bärlauchaufstrich ist köstlich! Durch das Olivenöl wird er besonders cremig und bekommt noch mal eine besondere Geschmacksnote!
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