Currysauce
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | Stk | Zwiebel (klein) |
|---|---|---|
| 5 | EL | Joghurt |
| 5 | EL | Sauerrahm |
| 2 | TL | Curry |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Currysauce die halbe Zwiebel schälen und ganz fein schneiden.
- Die Zwiebelstücke mit dem Joghurt, Sauerrahm und dem Curry gut in einer Schüssel vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und einem Schuss Zitronensaft abschmecken - in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Die Menge an Curry, die für die Sauce verwendet werden soll, hängt vom persönlichen Geschmack und der Art des Currypulvers ab.
Die Currysauce passt sehr gut als Dip zu Fondue.
Indisches Naan-Brot zur Currysauce reichen. Das bringt die Aromen gut zur Geltung.
Wer dieser Soße einen fruchtigen Geschmack verleihen will, kann eine Banane oder einen geriebenen Apfel zugeben.
Nährwert pro Portion
42
2,44 g
1,54 g
2,88 g
Wein & Getränketipp
Je nachdem, wozu die Currysauce serviert wird, sind verschiedene Getränke dazu passend.
Natürlich Mineralwasser, aber auch Bier und wenn es Wein sein soll, dann nicht irgendeinen. Ein säurearmer, aromatischer Weißwein, wie ein Gewürztraminer, der aber nicht zu trocken sein sollte.
User Kommentare
Da wir sehr gerne etwas schärfer essen , haben wir die Curry- Soße mit etwas feingehackten Chili aufgebessert.
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Currysauce essen wir sehr gerne, nicht nur zum Fondue sonder auch zu kurz gebratenen Hühnerfleisch..
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eine Currysauce ist so vielseitig einzusetzen. Besonders zum Fondue oder grillen in unerer Familie beliebt. Wir verfeinern auch mit Limettensaft.
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Currysauce mögen wir besonders gerne zu Fondue, aber auch zu Gegrilltem passt sie sehr gut, besonders zu Würstchen, finde ich.
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Super gute Sauce. War ziemlich schnell weg beim raklett. Hat allen sehr gut geschmeckt. Darf nicht mehr fehlen bei raklet und Fondue.
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