Honig-Curry-Senf
Zutaten für 1 Portion
| 1 | TL | Currypulver |
|---|---|---|
| 100 | g | Honig |
| 3 | EL | Senf (scharf) |
| 125 | ml | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Currypulver, Honig und Senf in einer Schüssel gut verrühren.
- Dann Sauerrahm unterrühren, bis alles schön cremig ist.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz ziehen lassen (mind. 10 Minuten im Kühlschrank), damit sich die Aromen verbinden.
Tipps zum Rezept
Es kann scharfer Dijon-Senf, scharfer Estragon-Senf oder für schärfeliebende englischer Senf verwendet werden.
Optional: Für mehr Tiefe 1 TL Zitronensaft oder ein paar Tropfen Worcestersauce zugeben.
Passt hervorragend als Dip zu Gegrilltem oder Fondue. Aber auch zum Dippen von Gemüse.
Nährwert pro Portion
597
25,17 g
6,57 g
90,61 g
User Kommentare
Die verschiedenen Zutaten passen sehr gut zusammen. Aber stimmt es wirklich 125 ml Senf und nur 3 Esslöffel Sauerrahm oder wurden die Zutaten verwechselt ??
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ja, sollte 3 EL Senf sein, steht nun richtig.
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Eine sehr geschmackvolle Grillsauce. Gibt es heute zu meinen Spießen. Sehr spannend ist die Kombination von Senf und Honig. Wer Senf mag, unbedingt ausprobieren.
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Das Rezept klingt gut, werde diese Soße probieren. Ich denke, sie passt sehr gut zum Fleisch-Fondue oder auch bei Grillfesten.
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eine zu stark ausgeprägte Kombination von Senf und Honig mag ich normalerweise nicht. Doch Honig-Curry-Senf habe ich nicht nur für die Familie zubereitet, sondern auch davon gegessen. Mit süssem Senf könnte ich mir das Rezept nicht vorstellen
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Ein toller Dip, den ich mir für die nächste Grillsaison gleich einmal merken werde, vielen Dank für das Rezept!
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klingt super lecker! :-) wird beim nächsten Grillfest bzw. beim nächsten Mal Racletten auf alle Fälle ausprobiert!!
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Honig und Curry kann ich mir gemeinsam für eine Sauce gar nicht vorstellen. Den Honig würde ich weglassen.
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Ja genau!!!!! Statdessen kann man viel besser weissen Raffinade-Zucker nehmen! Scheiß Honig, womöglich noch so Bio-Kacke!
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tolles Rezept! ich hab statt Senf Kakaopulver genommen und statt Honig dunkle Schokolade. Die saure Sahne hab ich durch Butter ersetzt und statt Salz und Pfeffer einfach nur Zucker genommen. Currypulver hab ich weggelassen, hab aber Haselnüsse reingetan. Hat suuuuuperlecker geschmeckt!!!
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somit hast du ein neues Rezept kreiert. Gratuliere!
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