Bananenkipferl

Name: Bananenkipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 30
Ingredients: 4 Stk Bananen; 1 Pk Blätterteig; 2 Stk Eidotter; 50 g Kristallzucker; 1 Stk Zitrone; 0.5 Stk Zitrone für den Saft

Ein Dessert wie Bananenkipferl schmeckt auch zum Kaffee. Das Rezept für ungewöhnlichen Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

4	Stk	Bananen
1	Pk	Blätterteig
2	Stk	Eidotter
50	g	Kristallzucker
1	Stk	Zitrone
0.5	Stk	Zitrone für den Saft

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bananen schälen, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Blätterteig ausrollen, in 2 cm breite Streifen schneiden.
Die Bananen mit den Teigstreifen spiralförmig umwickeln, mit Eidotter bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen.
Das Backrohr auf 200°C vorheizen, das Backblech mit Backpapier belegen, Bananen aufsetzen und 25 Minuten goldgelb backen.