Bananenkipferl

Name: Bananenkipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 4 Stk Bananen; 1 Pk Blätterteig; 2 Stk Eidotter; 50 g Kristallzucker; 1 Stk Zitrone; 0.5 Stk Zitrone für den Saft

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (26 Stimmen)

Ein Dessert wie Bananenkipferl schmeckt auch zum Kaffee. Das Rezept für ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten für 30 PortionPortionen

4	Stk	Bananen
1	Pk	Blätterteig
2	Stk	Eidotter
50	g	Kristallzucker
1	Stk	Zitrone
0.5	Stk	Zitrone für den Saft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Bananen schälen, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Blätterteig ausrollen, in 2 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Bananen mit den Teigstreifen spiralförmig umwickeln, mit Eidotter bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen.

Schritt 3

Das Backrohr auf 200°C vorheizen, das Backblech mit Backpapier belegen, Bananen aufsetzen und 25 Minuten goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

9 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

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