Bandnudeln mit Lachs-Käse-Soße

Name: Bandnudeln mit Lachs-Käse-Soße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 2 EL Butter; 200 g Kräuterfrischkäse; 1 EL Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachsscheiben; 2 Stk Schalotten

Erstellt von Katerchen

Köstliche Bandnudeln mit Lachs-Käse-Soße ist ein Rezept für die ganze Familie. Nebenbei ist es ruck-zuck fertig.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Bandnudeln
200	g	Kräuterfrischkäse
2	Stk	Schalotten
2	EL	Butter
200	g	Räucherlachsscheiben
1	EL	Petersilie (frisch)
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen.
Währenddessen die Peterslilie fein hacken. Die Schalotten fein würfeln und mit der Butter glasig dünsten. Den Frischkäse unterrühren und etwas Kochwasser von den Nudeln zugeben.
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden, in die Soße geben. Kurz köcheln lassen, mit Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit der Soße anrichten.