Basisches Petersilien-Chutney

Das Rezept vom basischem Petersilien-Chutney schmeckt auch jedem. Passt zu vielen Gerichten.

Basisches Petersilien-Chutney

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Petersilie
100 g Kokosflocken
2 Stk Chili
1 Stk Ingwer (2 cm)
3 EL Zitronensaft
3 EL Wasser
0.5 TL Meersalz
Portionen
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Kategorie

Basische Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Chilis waschen und klein würfeln. Ingwer schälen und reiben.
  2. Nun alle Zutaten in einen Standmixer geben und solange auf höchster Stufe pürieren bis die Masse sehr cremig ist.
  3. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Petersilie können sie auch Koriander verwenden, ist sehr verdauungsfördernd.

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