Bauernbrot mit Sauerteig

Bauernbrot mit Sauerteig ist zwar einfach in der Zubereitung, doch das Rezept braucht etwas Zeit, bis man das Brot genießen kann.

Bauernbrot mit Sauerteig

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Zutaten für 6 Portionen

0.5 l Sauerteig
200 ml Wasser
1 TL Salz
500 g Mehl
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Bauernbrot mit Sauerteig bestellen sie den Sauerteig beim Bäcker.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Dann den Teig zu einem Laib formen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Kann bis zu 6 Stunden dauern.
  3. Backofen auf 200 Grad vorheizen und anschließend etwa 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

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