Beeren - Muffins mit Buttermilch

Die Beeren – Muffins mit Buttermilch sind leckere kleine Küchlein, die lecker fruchtig schmecken. Ein tolles Rezept!

Beeren - Muffins mit Buttermilch Foto Nadianb / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (69 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

350 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
0.25 TL Natron
0.25 TL Salz
1 EL Orangenschale
1 Stk Ei (groß)
180 ml Buttermilch
160 ml Rapsöl
1 TL Vanillearoma
250 g Beeren (TK)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Muffins als ersten Schritt das Ei, Buttermilch, Öl und das Vanillearoma gut vermengen.
  2. Danach in einer zweiten Schüssel Mehl mit Zucker, Backpulver, Natron, Salz und der Orangenschale verrühren.
  3. Nun mit einem Schneebesen die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten heben. Zu guter Letzt vorsichtig die Beeren unterheben.
  4. Die Masse in die Muffinförmchen füllen und im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
286
Fett
11,58 g
Eiweiß
3,91 g
Kohlenhydrate
40,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Kuchen mit Buttermilch mache ich gerne. Dieses Muffin-Rezept klingt sehr gut und wird daher probiert.

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