Schokomuffin
Erstellt von hexy235
Zutaten für 12 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | ml | Speiseöl |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 100 | g | Zucker |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 100 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 50 | g | Schokolade (dunkel) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Muffinförmchen
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Schokomuffins als Erstes die Eier, Öl, Kakaopulver, Zucker, Milch und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren.
- Nun das Mehl und das Backpulver mischen und unterrühren.
- Als Nächstes die Schokolade reiben und unter den Teig heben.
- Zum Schluss den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 150° Umluft (170° Ober-Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Man kann die Schokomuffins noch mit Staubzucker berieseln oder mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren.
Den Teig kann man auch noch mit Obst aufwerten wie z. B. Weichsel oder Banane.
Wer etwas Besonderes auf den Tisch bringen will, verziert die Schokomuffins mit einem Frosting.
Die Schokomuffins lassen sich sehr gut einfrieren. Dazu die Muffins gut auskühlen lassen und vor dem Einfrieren die Muffinförmchen entfernen.
Nährwert pro Portion
177
10,09 g
2,77 g
18,92 g
User Kommentare
Der Tipp von Limone ist sehr hilfreich – Danke :-) Ich gebe in die Mitte der Muffins ein Stück Schokolade, dann hat man einen flüssigen Schoko-Kern.
Auf Kommentar antworten
Egal, ob man ein Stück Schokolade oder eine Weichsel in die Mitte der Muffins gibt, beides ist wirklich sehr gut.
Auf Kommentar antworten
Diese Muffins sind sehr und einfach zu machen und sie schmecken zudem ausgesprochen gut. Diese passen immer, wenn sich Kinder zum Besuch ansagen.
Auf Kommentar antworten
Schokolade und Bananen , ein Traumpaar! ???? Diese Muffins werden von meiner Familie oft gewünscht. Die Bananen sollten gut reif sein.
Auf Kommentar antworten
Besonders Kinder lieben Schokomuffins. Mache immer welche wenn viele Kinder sich zu Besuch angemeldet haben.
Auf Kommentar antworten
Ich mache diese Muffins immer gern in so Mini-Formen. Schmecken sehr gut und sind auch immer sehr schnell wieder weg.
Auf Kommentar antworten
Ich werde den Kakao weglassen und lieber von der dunklen Schokolade etwas mehr nehmen. Ich mache gerne Muffins auf Vorrat, schmecken aufgetaut wie frisch gebacken.
Auf Kommentar antworten
Diese Muffins schmecken allen sehr, gehen schnell. Ich tue auch sehr gerne in die Mitte der Muffins eingelegte Weichseln hinein.
Auf Kommentar antworten
ja, den gute kueche Tipp zum Rezept habe ich auch gelesen. Banane oder Weichsel reinzugeben. Geht auch gut mit Brombeeren, auch wenn's dann wieder nen neues Rezept wird
Auf Kommentar antworten
Ja mit eingelegter Rumweichsel haben wir sie auch schon probiert. Kann ich weiter empfehlen, denn der säuerliche Geschmack der Weichsel passt hervorragend zum süßen Muffinteig.
Auf Kommentar antworten
Diesen Tipp fand ich super und den habe ihn auch schon ausprobiert und zwar mit Weichseln. Das ist richtig gut geworden.
Auf Kommentar antworten
Schokolademuffins gehören zu unseren absoluten _Favoriten! Ich backe sie auf Vorrat und friere sie noch lauwarm ein.
Auf Kommentar antworten
SChoko muffins mögen bei mir zu Hause fast alle und bevor ich den Kakao hineingeben, lasse ich ein wenig Teig übrig so habe ich auch ein paar ohne Schoko.
Auf Kommentar antworten
Diese SCHOKO-BANANEN MUFFINS und diese schokomuffins sind eine hervorragende Kombination bei meiner nächsten Feier.
Auf Kommentar antworten