Schokomuffin
Erstellt von hexy235
Zutaten für 12 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | ml | Speiseöl |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 100 | g | Zucker |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 100 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 50 | g | Schokolade, dunkle |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Muffinförmchen
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Schokomuffins als Erstes die Eier, Öl, Kakaopulver, Zucker, Milch und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren.
- Nun das Mehl und das Backpulver mischen und unterrühren.
- Als Nächstes die Schokolade reiben und unter der den Teig unterheben.
- Zum Schluss den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 150° Umluft (170° Ober-Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Man kann die Schokomuffins noch mit Staubzucker berieseln oder mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren.
Den Teig kann man auch noch mit Obst aufwerten wie z. B. Weichsel oder Banane.
Wer etwas Besonderes auf den Tisch bringen will, verziert die Schokomuffins mit einem Frosting.
Die Schokomuffins lassen sich sehr gut einfrieren. Dazu die Muffins gut auskühlen lassen und vor dem Einfrieren die Muffinförmchen entfernen.
Nährwert pro Portion
174
10,07 g
2,57 g
18,23 g
User Kommentare
Der Tipp von Limone ist sehr hilfreich – Danke :-) Ich gebe in die Mitte der Muffins ein Stück Schokolade, dann hat man einen flüssigen Schoko-Kern.
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Besonders Kinder lieben Schokomuffins. Mache immer welche wenn viele Kinder sich zu Besuch angemeldet haben.
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Schokolade und Bananen , ein Traumpaar! ???? Diese Muffins werden von meiner Familie oft gewünscht. Die Bananen sollten gut reif sein.
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Diese Muffins sind sehr und einfach zu machen und sie schmecken zudem ausgesprochen gut. Diese passen immer, wenn sich Kinder zum Besuch ansagen.
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Ich mache diese Muffins immer gern in so Mini-Formen. Schmecken sehr gut und sind auch immer sehr schnell wieder weg.
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Diese Muffins schmecken allen sehr, gehen schnell. Ich tue auch sehr gerne in die Mitte der Muffins eingelegte Weichseln hinein.
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ja, den gute kueche Tipp zum Rezept habe ich auch gelesen. Banane oder Weichsel reinzugeben. Geht auch gut mit Brombeeren, auch wenn's dann wieder nen neues Rezept wird
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Ja mit eingelegter Rumweichsel haben wir sie auch schon probiert. Kann ich weiter empfehlen, denn der säuerliche Geschmack der Weichsel passt hervorragend zum süßen Muffinteig.
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Diese Rezept trifft genau meinen Schokogeschmack. Einfach zum zuzubereiten. Das Endergebnis sieht zum Anbeißen aus.
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