Amerikanische Schokomuffins

Das Schokomuffins - Rezept nach amerikanischer Art ist einfach und leicht nachzumachen.

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Zutaten für 20 Portionen

200 g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
750 g Schokolade
3 Stk Ei
120 g Zucker
80 ml Öl
250 ml Buttermilch

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Schokolade mit einer Reibe fein reiben.
  2. Dann das Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und der geriebenen Schokolade gut in einer Schüssel durchmischen.
  3. Die Eier aufschlagen und in einer zweiten Schüssel mit dem Zucker, dem Öl, dem Vanillezucker und der Buttermilch gut durchmischen.
  4. Als nächstes die beiden Teige in eine Schüssel zusammengeben und nochmals gut abrühren.
  5. Den Teig in kleine Papierförmchen füllen und bei 180° ca. 20-25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Muffins noch mit Schokoladenglasur überziehen und mit Smarties bestreuen.

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User Kommentare

MamaDenise

Diese Muffins sind der Hit bei meinen Kindern. Bei der Menge Schokolade empfehle ich eine Küchenmaschiene zu benutzen, da man sonst ewig reibt.

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Silviatempelmayr

Ist zwar ziemlich viel Schokolade, doch ab und zu kann man sich so eine kalorienbombe schon leisten. Sehr lecker.

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Erbse

h Mann das sieht ja so lecker aus. Richtig was für meine schokotiger. Ich hoffe das Rezept klappt bei mir.

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Paradeis

Liest sich interessant und nachdem wir Schokolade in jeder Form lieben, werde ich diese für kommendes Wochenende probieren.

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ElPeseto

Diese Muffins waren der Hit bei der Geburtstagsfeier meiner Enkeltochter ! Einfach nach zu Backen und einfach sehr lecker.

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Katerchen

Bei Schokoladen-Süchtigen dürfte dieses Rezept gut ankommen. Da wir auch zu dieser Gruppe gehören werden sie nachgebacken.

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