Muffins mit Schokostückchen

Muffins mit Schokostückchen sind das perfekte Rezept für alle Naschkatzen.

Muffins mit Schokostückchen

Bewertung: Ø 4,2 (5683 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter (weich)
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
220 g Schokotropfen
120 ml Milch

Zutaten für die Form

1 EL Öl oder Muffinförmchen
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Muffins mit Schokostückchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Die Muffinformen mit etwas Öl ausstreichen oder mit Muffinförmchen auslegen.
  2. In einer Schüssel Die Eier schaumig rühren, dann Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker gut mit dem Mixer verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Milch zufügen und weiter mixen.
  3. Das Mehl und das Backpulver vermischen und dem Teig unterrühren.
  4. Die Schokotropfen hinzugeben und mit dem Teig gut vermischen. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Auskühlen die Muffins mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Muffin80
Muffin80

Ich gebe sonst keine Kommentare, aber ich möchte helfen. Diesem rezept fehlt die flüssigkeitszugabe! Mindestens 350 ml milch oder buttermilch auf 500 g mehl. Flaumig wird dieser muffin leider nicht.

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Sabsi
Sabsi

Hallo,
also ich hab das Rezept zum ersten mal ausprobiert und bin begeistert. Hab es aber etwas verändert. Hab beim Mehl 200gr. durch gemahlene Mandeln ersetzt und anstatt der Schoki
Himbeeren u. Heidelbeeren genommen. Werde beim nächsten mal Kirchen nehmen weil unsere schon reif sind und die sicher auch sehr gut dazu passen.

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