Muffins mit Schokostückchen

Muffins mit Schokostückchen sind das perfekte Rezept für alle Naschkatzen.

Muffins mit Schokostückchen Foto MovingMoment / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,3 (13.172 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter (weich)
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
220 g Schokotropfen
120 ml Milch

Zutaten für die Form

1 EL Öl oder Muffinförmchen

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Muffinförmchen Schüssel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Muffins mit Schokostückchen zuerst das Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Muffinformen mit etwas Öl ausstreichen oder mit Muffinförmchen auslegen.
  2. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren, dann Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker gut mit dem Mixer verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Milch zufügen und weiter mixen.
  3. Das Mehl und das Backpulver vermischen und dem Teig unterrühren.
  4. Die Schokotropfen hinzugeben und mit dem Teig gut vermischen. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Video

Tipps zum Rezept

Nach dem Auskühlen die Muffins mit Staubzucker bestreuen.

Man kann die Muffins natürlich auch mit weißer Schokolade backen.

Die Füllhöhe der Muffinform soll etwa zwei Drittel der Vertiefung sein. Dann werden die Muffins hoch genug und sind oben schön rund.

Ob die Muffins fertig sind, erkennt man bei der Stäbchenprobe. Wenn kein feuchter Teig mehr an dem Stäbchen klebt, sind sie perfekt.

Nährwert pro Portion

kcal
446
Fett
25,63 g
Eiweiß
6,48 g
Kohlenhydrate
47,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

muffin-grundrezept.jpg

MUFFIN GRUNDREZEPT

Hier ein super Muffin Grundrezept für ein schnelles Dessert, dass jedem gelingt und richtig flaumig schmeckt.

Schokoladenmuffins

SCHOKOLADENMUFFINS

Wer kennt sie nicht die heiß begehrten Schokoladenmuffins. Ein einfaches Rezept, das Kinderherzen höher schlagen läßt, das sind Schokomuffins.

saftige-muffins-mit-oel.jpg

SAFTIGE MUFFINS MIT ÖL

Saftige Muffins mit Öl schmecken zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Ein Rezept für die ganze Familie.

Schokomuffin

SCHOKOMUFFIN

Schnell gebacken sind diese köstlichen Schokomuffin. Ein Rezept, wenn die Gäste schon vor der Türe stehen.

Schoko-Bananen Muffins

SCHOKO-BANANEN MUFFINS

Schoko-Bananen-Muffins schmecken klein und groß. Das liebliche Rezept zum Backen und genießen.

Apfelmuffins

APFELMUFFINS

Muffins sind relativ rasch in der Zubereitung und gelingen immer. Hier ein Rezept für Apfelmuffins, die man mit Zucker bestreut und serviert.

User Kommentare

Muffin80

Ich gebe sonst keine Kommentare, aber ich möchte helfen. Diesem rezept fehlt die flüssigkeitszugabe! Mindestens 350 ml milch oder buttermilch auf 500 g mehl. Flaumig wird dieser muffin leider nicht.

Auf Kommentar antworten

SaBi14220

Also ich finde dieses Rezept super. Ich habe noch ein wenig Backkakao und Milch hinzugefügt. Die muffins sind super fluffig.
Sehr lecker. Allerdings hat mein Teig für mindestens 24 Muffins gereicht und nicht für 12 ???? aber was will man da meckern ???? super Rezept.

Auf Kommentar antworten

DIELiz

die Muffins mit Schokostückchen kommen besonders gut bei Kindern an. Ein Teil des Teiges wird separat mit Rum oder Amaretto aromatisiert.

Auf Kommentar antworten

Backgerne2010

Das Rezept ist wirklich super,aber bei mir hatt die Backzeit länger gelaufen und als ich das Blech rausgenommen habe ist Butter rum gespritzt und hat eine riesen sauerei gemacht außerdem fand ich es blöd das da nicht stand was für eine Backart man im Backofen verwenden muss

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Jeder Backofen ist ja doch etwas anders. Da kann es schon sein, dass bei manchen die Backzeit etwas länger ist. Als Backart nehmen wir Ober- und Unterhitze. Wir haben den Hinweis im Rezept ergänzt.

Auf Kommentar antworten

Sabsi

Hallo,
also ich hab das Rezept zum ersten mal ausprobiert und bin begeistert. Hab es aber etwas verändert. Hab beim Mehl 200gr. durch gemahlene Mandeln ersetzt und anstatt der Schoki
Himbeeren u. Heidelbeeren genommen. Werde beim nächsten mal Kirchen nehmen weil unsere schon reif sind und die sicher auch sehr gut dazu passen.

Auf Kommentar antworten

Katerchen

Hier geht es doch um Schokomuffins, nicht um Heidelbeer-Himbeer-Muffins? Wie schmecken "Kirchen-Muffins"? Sind die nicht ein bisschen groß für die Muffinformen? :-)

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Blumen und ihre symbol. Bedeutung

am 25.05.2022 22:24 von Pesu07

Scooter-Sheriffs für Stadt Linz

am 25.05.2022 18:13 von Limone

Produktrückruf Sonnentor Kurkuma

am 25.05.2022 17:54 von Limone