Birnen-Flammkuchen mit Walnüssen

Erstellt von Katerchen

Dieses Rezept für Birnen-Flammkuchen mit Walnüssen ist ein schnelles und schmackhaftes Essen wenn Gäste zum Wein kommen.

Birnen-Flammkuchen mit Walnüssen Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

1 Pk Flammkuchenteig, 280 Gr.
1 Stk Birne
80 g Gorgonzola, pikant
50 g Walnüsse
1 Becher Crème Fraiche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 23 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Nun den Flammkuchenteig auf einem Backpapier ausrollen. Die Birne halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und die Walnüsse grob zerkleinern.
  3. Als Nächstes den Flammkuchenteig auf ein Backblech geben und erst dort mit der Creme Fraiche bestreichen, salzen und etwas pfeffern. Jetzt die Birnenscheiben, den Gorgonzola und die Walnüsse darauf verteilen.
  4. Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei etwa 12 – 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Fertigen Flammkuchenteig gibt es in guter Qualität im Handel und man spart sich viel Zeit damit.

Nährwert pro Portion

kcal
691
Fett
33,76 g
Eiweiß
22,29 g
Kohlenhydrate
70,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Dazu schmeckt ein Glas guter Weißwein.

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