Blätterteigkissen für Cremesuppen

Name: Blätterteigkissen für Cremesuppen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Stg Blätterteig; 5 Stk Haselnüsse (oder Walnuss bei Allergie); 1 TL Kümmel, ganz; 3 Pk Pfeffer ganz (ca. 2 Umdrehungen der Mühl; 1 EL Sojamilch

Mit diesem Suppeneinlagen-Rezept zaubern Sie Abwechslung in den Suppenteller. Blätterteigkissen für Cremesuppen schmecken bestimmt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (24 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	Stg	Blätterteig
1	EL	Sojamilch
1	TL	Kümmel, ganz
3	Pk	Pfeffer ganz (ca. 2 Umdrehungen der Mühl
5	Stk	Haselnüsse (oder Walnuss bei Allergie)

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Nuss Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Mörser Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr bei ca. 200 Grad vorheizen. Danach den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier aufrollen. Damit der Blätterteig keine großen Blasen wirft und für bessere Ergebnisse, den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Darauf nun die Sojamilch streichen und Pfeffer und den mit einem Mörser gestampften Kümmel darauf verteilen. Schließlich noch die Nüsse in dünne Scheibchen schneiden und ebenfalls darüber streuen.
Den Blätterteig jetzt ca. 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und abkühlen lassen.