Böhmischer Bröselkarfiol

Name: Böhmischer Bröselkarfiol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 kpf Karfiol; 0.5 TL Salz; 250 g Semmelbrösel

Erstellt von Mampferella

Das Rezept vom böhmischen Bröselkarfiol stammt aus Omas Kochbuch. Ein sättigendes und vegetarisches Abendessen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Karfiol
250	g	Semmelbrösel
2	EL	Butter
0.5	TL	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Karfiol putzen und in Röschen teilen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Karfiolröschen darin weichgaren.
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Semmelbrösel darin hellbraun rösten, mit dem Salz würzen.
Den Karfiol in ein Sieb abgießen und noch heiß in die gesalzenen Butterbrösel geben, ein paar Mal wenden.