Bratäpfel aus der Heißluftfritteuse
Erstellt von puersti
Zutaten für 4 Portionen
| 30 | g | Erdmandel |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter |
| 4 | Stk | Äpfel (Elstar oder Boskop) |
| 30 | g | Ingwer |
| 90 | g | Doppelrahmfrischkäse |
| 90 | g | Preiselbeermarmelade |
Benötigte Küchenutensilien
Heißluftfritteuse
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zu Beginn den Korb der Heißluftfritteuse bereitstellen. Anschließend für die Fülle den Ingwer gründlich abbürsten, fein reiben und mit Doppelrahmfrischkäse, Preiselbeergelee und Erdmandeln gut vermischen.
- Danach die Äpfel waschen und entkernen. Nun mit dem Kernausstecher die Löcher etwas vergrößern, dabei das Ausgestochene fein schneiden und unter die Fülle rühren.
- Jetzt die Äpfel in den Heißluftfritteusekorb setzen und die Mischung einfüllen. Restliche Fülle zwischen die Äpfel geben.
- Zum Schluss noch die Butter in Stückchen auf die Äpfel legen und bei 180 °C ca. 20 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
Das Aushöhlen der Äpfel mit ausreichend Rand für eine sichere Aufnahme der Füllung und ein gleichmäßiges Garen in der Heißluftfritteuse.
Die Kombination aus Nüssen, Rosinen und Gewürzen wie Zimt oder Vanille für eine klassische Geschmacksnote mit angenehmer Süße.
Das leichte Bestreichen der Äpfel mit Butter oder Öl für eine schöne Bräunung und ein saftiges Ergebnis ohne Austrocknen.
Die Anpassung der Garzeit an die Apfelgröße für ein weiches Fruchtfleisch bei gleichzeitig erhaltener Form.
Mehr Infos über die Erdmandel: Erdmandel, die falsche Nuss.
Nährwert pro Portion
231
12,08 g
2,65 g
27,15 g
User Kommentare
Wir machen uns öfters Bratäpfel jedoch mit Frischkäse gefüllt haben wir sie noch nie. Nun werden wir dieses Rezept probieren.
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Meine Bratäpfel fülle ich mit Walnüssen, Rosinen, Marzipan und einer reichlichen Prise Zimt. Mit Erdmandel kann ich nichts anfangen.
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Wenn man Marzipan mag, spricht nichts dagegen. Aber wenn auch eine unverträglichkeit vorliegt, kann man jammern, oder sich Alternativen suchen. Ein Blick über den Tellerrand schadet auch nicht.
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