Brokkoli-Brei mit Faschiertem

Name: Brokkoli-Brei mit Faschiertem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Apfelsaft; 4 Stk Brokkoli-Röschen; 40 g Faschiertes vom Rind; 1 Stk Kartoffel (mittelgroß); 1 EL Rapsöl; 150 ml Wasser

Köstlicher Brokkoli-Brei mit Faschiertem schmeckt bestimmt. Das Rezept kann dem Baby ab dem 8. Monat serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (64 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Brokkoli-Röschen
1	Stk	Kartoffel (mittelgroß)
150	ml	Wasser
40	g	Faschiertes vom Rind
1	EL	Rapsöl
2	EL	Apfelsaft

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen Teilen, putzen, waschen und die Stiele entfernen.
Die Brokkoliröschen mit den Kartoffelwürfel in einen Topf geben, Wasser zufügen und für ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.
Ist das Gemüse gar gekocht mit einem Pürierstab fein pürieren. Das Rapsöl und Apfelsaft unterrühren.
In einer beschichteten Pfanne einen Schuss Öl heiß werden lassen, das Faschierte darin gut durchbraten.
Das Faschierte dem Gemüsebrei unterrühren und dem Baby servieren.