Brotsuppe mit Gemüse

Name: Brotsuppe mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei (Dotter); 1 EL Kümmel; 1 EL Öl; 1 Tasse Semmelwürfel; 1 l Suppe; 1 Bund Suppengemüse

Diese Brotsuppe mit Gemüse ist ein einfaches Rezept. Eignet sich als Abendessen oder als Snack für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Suppe
1	Bund	Suppengemüse
1	EL	Öl
1	EL	Kümmel
1	Stk	Ei (Dotter)
1	Tasse	Semmelwürfel

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Suppengemüse putzen und klein würfeln.
In einem Topf mit Öl das Gemüse anrösten, Semmelwürfel dazu geben und mitrösten.
Die Suppe und den Kümmel untermengen und kochen lassen, bis das Brot weich ist.
Anschließend die Suppe pürieren und mit dem Dotter legieren.