Brotsuppe

Das Rezept von der Brotsuppe ist eine schnelle und wärmende Suppe in der kalten Jahreszeit.

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Zutaten für 6 Portionen

100 g Brot
1.5 l Rindersuppe
1 Bund Schnittlauch

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Das Brot in Scheiben schneiden und auf einem Backblech im Rohr hellbraun rösten.
  3. Die Suppe zum Kochen bringen. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  4. Kurz vor dem Servieren das geröstete Brot mit der Suppe übergießen. Mit Schnittlauch bestreuen.

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