Brotsuppe

Ein Rezept aus vergangenen Tagen ist diese schmackhafte Brotsuppe. Mit diesem Snack können sie gut altes Brot verwerten.

Brotsuppe

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Brot (alt)
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie
2 EL Mehl (glatt)
40 g Fett
1 l Suppe
2 Stk Ei
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Brotsuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Brot in dünne Scheiben schneiden.
  2. Anschließend mit Zwiebel, Petersilie und Mehl in heißem Fett anrösten. Mit der Suppe aufgießen, leicht salzen und kochen, bis die Brotscheiben verkocht sind. Vor dem Servieren die Eier einrühren.

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