Chili-Brunch Schiffchen

Zubereitung

1. Für die scharfen Zucchini Schiffchen, zuerst die Zucchinis waschen, den Strunk entfernen und in der Mitte, der Länge nach, durchschneiden.
2. Mit einem Löffeln von den Zucchinihälften die Kerne auskratzen, sodass kleine Schiffchen entstehen. Diese mit ein wenig Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.
3. Danach den Brunch mit dem Schlagobers in einer Schüssel verrühren und mit Salz abschmecken. Die Brunchmasse in die ausgehölten Zucchinis füllen und mit Chilistückchen bestreuen.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober-Unterhitze, für gut 20 Minuten backen.