Geschnetzeltes mit Kräuterbrunch

Erstellt von Ricky7

Ein Geschnetzeltes mit Kräuterbrunch schmeckt der ganzen Familie und ist in der Zubereitung gar nicht schwer.

Geschnetzeltes mit Kräuterbrunch

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerbrüste
1 EL Öl
1 Stk Zwiebel
150 ml Obers
1 EL Mehl
150 ml Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Becher Brunch feine Kräuter

Zutaten für den Reis

200 g Reis (1 Tasse)
1 TL Salz
2 Tasse Wasser
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Wasser in einem Topf zusammen mit dem Salz zum Kochen bringen, danach den Reis einstreuen. Den Ofen auf kleinste Stufe stellen und den Reis zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
  2. Inzwischen die Zwiebel schälen und klein hacken. Das Hühnerfleisch putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, danach salzen und pfeffern. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch darin rundum anbraten. Den Zwiebel dazu geben und so lange weiter braten, bis er glasig ist. Das Mehl darüber streuen, gut umrühren und mit der Suppe aufgießen.
  3. Das Ganze für 15-20 Minuten leise auf kleiner Flamme köcheln lassen, danach Obers und Brunch dazu geben und sämig einkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Das Geschnetzelte falls nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen und zusammen mit dem Reis servieren.

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