Chinapfanne

Das Rezept für eine Chinapfanne schmeckt mit Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten hervorragend.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Schweinefleisch
130 g Reis
1 Prise Salz
100 g Zuckerschoten
1 Stk Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 EL Sojasauce
1 EL Sherry
1 TL Speisestärke
1 EL Tomatenketchup
2 EL Distelöl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Chinapfanne das Fleisch in feine Streifen schneiden. Den Reis in Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen.
  2. Die Paprikaschote in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln würfeln. Sojasauce, Sherry, Speisestärke und Ketchup miteinander verrühren.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, dann das Gemüse zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Zuletzt die Sauce einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze wenige Minuten kochen lassen.
  4. Vor dem Servieren noch den Reis untermischen.

Nährwert pro Portion

kcal
353
Fett
8,87 g
Eiweiß
37,95 g
Kohlenhydrate
29,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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