Chinesische Nudeln mit Champignons

Erstellt von hexy235

Wer die chinesische Küche liebt, wird auch dieses Rezept für chinesische Nudeln mit Champignons mögen.

Chinesische Nudeln mit Champignons Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (69 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Chinesische Eiernudeln
1 Bund Jungzwiebel
250 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zitronengraspulver
1 Prise Ingwerpulver

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Chinesische Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und beiseite stellen.
  2. Jungzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Champignons waschen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Jungzwiebel und Champignons zugeben und scharf anbraten, mit Sojasauce und den Gewürzen würzen, mit den Eiernudeln vermengen, nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gegrilltes Fleisch, oder nur so als vegetarische Hauptspeise.

Nährwert pro Portion

kcal
447
Fett
11,85 g
Eiweiß
17,97 g
Kohlenhydrate
68,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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