Chinesische Nudeln mit Champignons

Erstellt von hexy235

Wer die chinesische Küche liebt, wird auch dieses Rezept für chinesische Nudeln mit Champignons mögen.

Chinesische Nudeln mit Champignons

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Chinesische Eiernudeln
1 Bund Jungzwiebel
250 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zitronengraspulver
1 Prise Ingwerpulver
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Chinesische Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und beiseite stellen.
  2. Jungzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Champignons waschen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Jungzwiebel und Champignons zugeben und scharf anbraten, mit Sojasauce und den Gewürzen würzen, mit den Eiernudeln vermengen, nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gegrilltes Fleisch, oder nur so als vegetarische Hauptspeise.

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