Coca-Cola-Torte

Mit dem Rezept für die Coca-Cola-Torte gelingt Ihnen ein tolles Dessert für jede Party. Probieren Sie es bei der nächsten Gelegenheit gleich aus.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
250 ml Coca Cola
300 g Mehl (glatt)
4 EL Kakaopulver
250 g Kristallzucker
2 Stk Eier
150 ml Buttermilch
2 TL Backpulver
300 g Marshmallows

Zutaten für den Guss

1 EL Kakaopulver
60 g Butter
400 g Staubzucker
100 ml Coca Cola

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird in einem Topf bei mittlere Hitze zerlassen, die Cola wird dazugegeben und das Ganze wird kurz aufgekocht.
  2. In der Zwischenzeit wird das Mehl mit Backpulver, Zucker sowie Kakaopulver in einer Schüssel vermengt.
  3. Nun wird die Buttermasse über die Mehlmischung gegossen und gut mit einem Mixer untergerührt. Dann werden die Eier sowie die Buttermilch untergerührt.
  4. Zum Schluss werden die Marshmallows untergerührt. Im Anschluss wird der Teig in eine gefettete sowie bemehlte Springform gefüllt.
  5. Die Form kommt für 60-70 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen wird der Kuchen 10 Minuten auskühlen gelassen.
  6. Danach wird er aus der Springform gehoben.
  7. Für den Guss wird die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und das Kakaopulver wird mit der Cola mithilfe eines Schneebesens eingerührt.
  8. Das Ganze wird kurz einkochen gelassen, dann wird der Topf von der Herdplatte genommen und der Zucker wird gut untergerührt.
  9. Nun wird der heiße Guss über die Torte verteilt.

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