Coffbucha
Erstellt von doriss
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Benötigte Küchenutensilien
Glasflaschen
Sieb
Zubereitung
- Zuerst die Glasflasche sterilisieren, anschließend einen halben Liter Kaffee kochen und den Zucker einrühren.
- Den Kaffee in die Glasflasche einfüllen und bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen.
- Nun den Kombucha-Pilz und die Kombucha-Flüssigkeit zum Kaffee geben, luftdicht verschließen und ca. 10 Tage stehen lassen. Die Flasche sollte an einem dunkleren Ort stehen und nicht viel bewegt werden.
- Nach dem Fermentieren den Kaffee abseihen und gekühlt servieren.
Tipps zum Rezept
Natürlich kann der Scoby-Pilz und der Kombucha auch selbst hergestellt werden:
Das Rezept ergibt eine Glasflasche Coffbucha mit ca. 750 ml Füllmenge.
Unter Kombucha-Flüssigkeit versteht man die Flüssigkeit in die der Kombucha-Pilz gelagert wurde.
Nährwert pro Portion
208
0,00 g
1,00 g
51,40 g
User Kommentare
Ein Getränk aus oder mit Kombuchapilz muss ich nicht unbedingt trinken. Das wird eines der wenigen Getränke sein, was ich nie probieren werde.
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Ich finde das natürlich wieder spannend. Das Rezept hab ich mir schon mal gespeichert. Da bin ich neugierig, was das wird?
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Dieses Rezept klingt sehr interessant. Wenn ich mal Zeit habe, kann ich mir gut vorstellen, das mal auszuprobieren. Die Mischung mit dem Kaffee ist spannend.
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